上海市2021年华美月饼总代理价格表-中秋月饼源头厂家

　　华美品牌负责人介绍，今年中秋，华美将继续为消费者打造别致的中秋文化活动。主题活动'华美中秋，团圆有声'计划于8月31日到9月13日在武汉、广州、深圳、长沙和东莞五大城市举行，活动现场巨型月光树装置将成为今年中秋热门打卡地。

　　华美广式月饼制作技艺入选东莞市非物质文化遗产

　　华美食品旗下品牌有'华美月饼''牛奶搭档''每日粗粮''华夫软饼''牛乳炖蛋糕''牧林蛋糕'、金丽沙每日坚果等产品，常年销往全国各地及海外市场。其中，广式月饼制作技艺，在2019年入选东莞市非物质文化遗产。

　　蛋黄橘皮月是华美礼券的销售爆款单品，2018年收获强大的人气基础。它既是华美养生类月饼的一大力作，也是企业团购福利的单品。整体盒形以四方形呈现，砖红色做铺底配以镂空圆形天窗，画面构图演绎出 '花前月下'和'荷塘月色'两种美丽意境。

　　据华美集团有关负责人介绍，华美广式月饼制作技艺，是指以小麦、糖、鸭蛋、莲蓉、豆沙、枣泥、五仁甜肉、五仁咸肉等为原材料，通过选料、制料、配料、塑形等系列环节后，再通过系统的烘焙方法，由半成品变为成品的技艺。

　　华美月饼制作技艺有一段动人的故事。华美技艺属于广式月饼制作技艺中重要流派之一，起源于东莞茶山。至第三代传承人袁旭培，师承广式月饼制作大师罗宝鉴，将家族技艺与大师经典技艺融合一致，形成了它在选料、面皮制作、馅料煮制、包馅、烘饼等工序中独树一帜的制作技艺。至第五代传承人袁瀚钊，华美月饼逐渐形成皮薄馅丰、滋润柔软、图案花纹、玲珑浮凸、油润光亮、色泽金黄的特点。

　　这种技艺的特点是：拥有前期选料配料的方法。制作时，用柴火或者木炭对月饼半成品进行烘烤，通过两次进出炉，不同时段火力的控制和调节，使月饼受热充分，受热均匀，从而使出炉月饼达到脆而不焦、香而味纯的品质。

　　1991年，第三代传承人袁旭培创立华美食品公司，对华美月饼制作技艺进行了生产管理上的创新，制定了一系列月饼生产和管理的标准，产品远销国内外。华美集团从创业至今，通过了ISO9001-2015和HACCP双体系认证，获得国家标准化良好行为AAAA证书，属国家高新技术企业。

　　据古书记载，是屈原托梦百姓说，米粮投入江中实则被江中的蛟龙所食，如果用艾叶包裹，再绑以五色绳，则可以免遭蛟龙吞食；这才有了后来的粽子。慢慢的就有了吃粽子的习俗，在每年的五月初五，就有了龙舟竞渡、吃粽子、喝雄黄酒的风俗，以此来纪念爱国诗人屈原。这一习俗绵延至今，已有两千多年。

　　华美集团简介：

　　华美食品集团是集产业链及终端销售一体化的烘焙企业集团。旗下企业包括东莞华美、湖北华美、欧麦咖工房烘焙连锁等生产企业及终端销售体系。华美食品集团旗下的华美食品是以月饼、饼干、糕点等食品产销为主的烘焙行业企业。拥有东莞、湖北、宁波3个厂区，自动化生产线数十条，占地面积共约20万平方米，月饼日产能超350万个，饼干日产能达120吨以上，华夫日产30吨，蛋糕日产30吨。

　　2020年的下半年，华美君的期待莫过于中秋了；中秋月圆夜，阖家团圆节，提倡无接触送礼的当下，一张制作精美的月饼礼券，承载着细腻心思与满满诚意；让大家轻松便捷体验佳节滋味。

　　华美月饼券，重磅来袭！今年中秋，这样送礼最潮！便捷，视觉效果时尚：精致细腻的烫金工艺，厚重大气的卡套，光滑有质感的礼券，高档奢华，彰显尊贵，无论是送礼者还是收礼者，都觉得格外体面。